Le Dr Ayotte a obtenu son diplôme de la faculté de médecine dentaire de l'Université de Montréal en 1985. Dès l’obtention de son diplôme, il s’établit à Sherbrooke au Centre Dentaire Portland. Il devient copropriétaire et y pratique pendant 20 ans. Sa clientèle prend de l'expansion au point où une 2e dentiste, la Dre Catherine Désilets, vient se greffer à son équipe en 1999. Puis en 2003, un troisième dentiste, le Dr Mathieu Champigny  se joint à l'équipe.

Les locaux ne répondant plus aux besoins, le Dr Ayotte décide d’aménager le 3e étage du 91 rue Peel, triplant ainsi son espace et modernisant  la clinique. Il réalise son rêve de pouvoir progresser dans de nouveaux locaux permettant de mieux servir la clientèle.

Le Dr Ayotte pratique la dentisterie générale tout en s'orientant vers la prosthodontie, l'esthétique, la réhabilitation complète et l'implantologie. Il est supporté par une équipe très compétente, accueillante et pour qui le patient est la principale raison d'être.